카페매트: 스페셜티 커피를 위한 프라하의 포켓 사이즈 파라다이스

데비체 주거 지역의 데비츠카 3번가에 있는 가느다란 가게에 자리 잡은 카페매트는 현지인, 인근 흐라드찬스카 지하철역에서 쏟아져 나오는 통근자, 커피에 열광하는 여행자 사이에서 마니아층을 형성하고 있습니다. 카운터와 의자 몇 개, 미소를 잃지 않는 바리스타가 전부인 이 작은 카페는 좋은 것은 작은 패키지에 담겨 있다는 것을 증명합니다.

1. 데즈비체의 동네 보석

데비체는 녹색 가로수길, 체코 공과대학교 캠퍼스, 대사관으로 가장 잘 알려져 있지만 스페셜티 커피 애호가들은 카페맛으로 더 잘 알려져 있습니다. 자리가 부족하기 때문에 대부분의 고객들은 플랫 화이트 테이크아웃 커피를 들고 나뭇잎이 우거진 체초바 거리나 인근 레트나 공원을 거닐어요. 라마르조코 머신보다 작은 매장 크기 때문에 오래 머무르기보다는 빠르고 유쾌하게 들르시기 바랍니다. tasteofprague.com

2. 공간: 미니멀, 따뜻함, 효율성

OSB 목재 클래딩, 인더스트리얼 펜던트 조명, 허리 높이의 카운터가 아늑한 실내를 지배합니다. 바리스타를 정중앙에 배치한 디자인으로 에스프레소를 추출하는 동안 편안하게 대화를 나눌 수 있습니다. 원재료가 사용되었음에도 불구하고 화분과 엄선된 비닐이 배경에 깔려 있어 상업적인 카페라기보다는 친구의 부엌 같은 느낌을 줍니다.

3. 커피 프로그램

• 에스프레소 & 우유 음료 - 하우스 에스프레소(스퀘어 마일 또는 게스트 북유럽 로스터가 주로 제공)는 카푸치노와 코르타도의 근간을 이루는 커피입니다.
• 수동 필터 - 칼리타 웨이브 또는 에어로프레스는 싱글 오리진 원두를 순환 추출하며, 그날의 원두를 꾸미지 않은 상태로 맛보고 싶다면 필터를 사용하세요. europeancoffeetrip.com
• 디카페인 및 대체 우유 - 스위스-워터 가공 디카페인 및 귀리, 두유 또는 아몬드 우유와 함께 제공됩니다. 추가 비용 없음많은 리뷰어들이 박수를 보내는 디테일입니다. happycow.net

전문가 팁: 밝고 향긋한 커피를 원한다면 바리스타에게 가장 최근에 로스팅한 원두를 물어보세요. 기꺼이 안내해 드릴 것입니다.

4. 달콤한(그리고 비건 친화적인) 무언가

음식은 유리 돔형 케이크 가판대에 한정되어 있지만 비건 바나나 빵, 피스타치오 크라핀, 가끔 마을 건너편에 있는 장인 베이커리의 생치즈 케이크 등 맛은 훌륭합니다. 해피카우의 리뷰어들은 마지막 한 조각을 맛보는 것에 대해 극찬을 아끼지 않습니다.

5. 서비스, 가치 및 커뮤니티

카페마트는 체코의 스페셜티 커피 정신을 구현합니다: 가식 없는 정밀한 기술. 바리스타는 영어 또는 체코어로 대화를 나누고 반려견과 유아도 환영하며 한 번 방문한 단골의 주문을 기억합니다. 카드를 받고, 재사용 가능한 컵을 권장하며, 뒷편 선반에는 커피 관련 잡지를 대여해 주는 작은 도서관이 마련되어 있습니다. europeancoffeetrip.comyelp.com

6. 실용적인 세부 정보