שמפניה וסקט זה שניהם יינות מבעבעים למעט מיקום היינות וסגנון ההכנה.

שאלה שאנו נשאלים לעתים קרובות היא "מה ההבדל בין "סקט בוהמי" ו "שמפנייה"? או מה ההבדל בין "יין מבעבע" ל"פרוסקו"? התשובה הקלה והקצרה היא שיין מבעבע יכול להיקרא שמפניה רק אם הוא מגיע מאזור שמפניה, צרפת שנמצא ממש מחוץ לפריז. יתר על כן, ניתן להכין שמפניה רק באמצעות שרדונה, פינו נואר ופינו מנייה.

פרוסקו

היינות הנוצצים במחוז ונטו שבאיטליה נקראים פרוסקו. ליינות אלו יש בועות גדולות יותר ומיוצרים במיכלים גדולים בשיטה הנקראת צ'רמאט.

סק

היינות המבעבעים של אוסטריה וגרמניה נקראות Sekt. היינות מיוצרים בשיטת מיכל עם תסיסה בנירוסטה.

שמפנייה

היינות המבעבעים בצרפת ידועים ב'שמפניה' שבה התסיסה מתרחשת בתוך כל בקבוק. Crémant הוא סגנון של יין מבעבע המיוצר בשמפניה תוך שימוש ב"שיטת שמפנואז" התסיסה השנייה. שלא כמו שמפניות אחרות, ל-Crémant יש פחות לחץ אטמוספרי, מה שנותן לבועות טעם רך וקרם יותר בניגוד לפופ החריף והמחזק שמקבלים משמפניה.

השאר תגובה

אנא הכנס את תגובתך!
אנא הכנס את שמך כאן

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות מהתגובה שלך.