Ο New Mill Water Tower χτίστηκε το 1658 σε στυλ μπαρόκ. Τι απέμεινε από τον αρχικό πύργο της Αναγέννησης, που καταστράφηκε από μια πλημμύρα το 1655. Παρείχε νερό στο κάτω Νέα Πόλη της Πράγας και εξυπηρετούσε τον αρχικό του σκοπό μέχρι το 1877.
Ο Πύργος έχει υποστεί πλήρη ανακαίνιση και τώρα στεγάζει μια έκθεση για τις πυρκαγιές της Πράγας στο παρελθόν και μια ιστορία των πυροσβεστών της Πράγας.